Dua puluh dua tahun yang lalu, ketika Departemen Pertanian AS menyelesaikan standar untuk Program Organik Nasionalnya, pemulia produk kembali ke papan gambar. Hanya ada sedikit benih organik yang tersedia untuk dibeli oleh petani atau bagi pemulia seperti Jim Myers dari Oregon State University untuk mengembangkan lebih banyak benih. “Ada beberapa pusaka yang orang tahu bekerja cukup baik dalam sistem organik,” kata Myers, mengacu pada benih yang telah diturunkan dari petani ke petani, beradapta