Panen melon ketika retakan kecil muncul di batang tempat ia bergabung dengan buah. Setelah retakan melingkari batang dan batang terlihat mengkerut, melon akan putus dengan sedikit putaran. Jika lebih dari upaya ringan diperlukan untuk menghapus dari pokok anggur, itu tidak matang.
Kapan Memanen Melon
- Panen muskmelon berkulit halus —termasuk embun madu, Crenshaw, dan casaba–ketika warnanya berubah menjadi krem. Ujung yang mekar akan memberi sedikit saat ditekan, dan buah akan mudah terpisah dari batangnya.
- Panen melon berkulit bersih ketika jaring kulit berubah dari abu-abu-hijau menjadi krem dan latar belakang berubah menjadi emas. Buahnya akan memiliki aroma musky yang manis, dan batang akan mudah terlepas dari buahnya.
- Panen semangka ketika titik tanah – tempat melon bertumpu di tanah – berubah menjadi kuning krem dan batang menjadi coklat dan mulai menggulung.
- Melon pada pokok anggur yang sama biasanya matang dalam waktu singkat. Segera setelah melon pertama matang, yang lain akan datang untuk panen dalam waktu 3 sampai 4 minggu.
- Setelah melon pertama dipanen, kurangi penyiraman—cukup untuk mencegah tanaman merambat layu; ini akan mengkonsentrasikan gula dalam buah.
Cara Mengetahui Melon Sudah Matang
Berikut adalah beberapa aturan umum untuk menilai kematangan melon:
- Bau - melon akan memiliki yang kuat, “musky” atau aroma wangi di ujung batang melon.
- Kulit — warna kulit melon akan berubah, dari hijau ke kuning atau cokelat untuk muskmelon dan melon; bagian bawah semangka akan berubah dari hijau menjadi krem ketika menyentuh tanah.
- Tangkai – batang akan terlepas atau terlepas dari buah dengan sedikit usaha. Pertama, akan muncul retakan konsentris dimana batang dan buah bertemu kemudian batang akan benar-benar terpisah (disebut “full slip”). Ketika tanda-tanda slip muncul, buah sudah matang dan harus dipetik dan dimakan dalam beberapa hari; jangan sampai buahnya menjadi lembek dan lembek.
Cara Memanen Melon
- Melon yang matang sepenuhnya akan terpisah dari pokok anggur dengan tekanan ringan. Anda juga bisa memotong melon dari pokok anggur dengan pisau tajam, tukang kebun atau lopper.
- Biarkan satu inci batang menempel pada buah agar tidak membusuk jika Anda tidak berencana untuk segera menggunakan melon yang dipanen.
Lebih banyak tips tentang menanam melon di Cara Menanam Muskmelon atau Cantaloupe dan juga di Cara Menanam Melon Musim Dingin.
Cara Menyimpan Melon
- Untuk rasa terbaik, biarkan melon beristirahat selama satu atau dua hari sebelum disajikan.
- Simpan melon matang utuh di lemari es hingga seminggu untuk menghindari pembusukan; potong melon akan bertahan hingga tiga hari. Jika Anda memiliki melon matang, Anda tidak dapat langsung menggunakannya, potong dadu atau potong daging menjadi bola dan bekukan untuk slushies atau sup dingin.
- Simpan irisan melon dalam kantong plastik berlubang di lemari es. Anda dapat membeli kantong plastik berlubang atau membuatnya sendiri dengan membuat 20 lubang di kantong berukuran sedang; menggunakan pelubang kertas atau benda tajam.
- Melon harus tetap dingin dan lembab (50 ° F/10 ° C dan kelembaban relatif 95 persen). Menciptakan penyimpanan dingin dan lembab adalah sebuah tantangan:lemari es menyediakan dingin, tetapi juga memiliki udara kering.
- Melon rentan terhadap cedera dingin pada suhu di bawah 50 ° F; gejala cedera dingin termasuk pitting permukaan, kehilangan air, kuning, kecoklatan dari kulit, penurunan rasa manis, dan kerusakan yang cepat.
Tips lainnya di Cara Menanam Melon .
