Cara Menanam Kacang Sapi
Meskipun kacang tunggak adalah tanaman kebun terkenal di Selatan, tanaman ini layak mendapat perhatian lebih di seluruh negeri. Polongnya yang panjang dan ramping berisi banyak biji.
Waktu Penanaman
Kebanyakan tukang kebun menanam biji kacang tunggak langsung di luar ruangan, begitu bahaya embun beku telah berlalu. Sirami benih dengan baik untuk mempercepat perkecambahan.
Persyaratan Spasi
Tanam biji kacang tunggak dengan jarak 2-3 inci, kedalaman inci langsung ke tanah yang hangat.
Saatnya Berkecambah
Kacang tunggak cepat berkecambah.
Pertimbangan Khusus
Varietas kacang tunggak yang berbeda memiliki kebiasaan tumbuh yang berbeda. Beberapa kacang tunggak memanjat seperti kacang polong sementara yang lain membentuk tanaman kompak seperti kacang semak.
Hama dan Penyakit Umum
Kacang tunggak dapat terkena sejumlah penyakit dan rentan terhadap infeksi virus. Beberapa penyakit bakteri dan jamur ini dapat bertahan di tanah selama beberapa tahun, jadi tanam kacang tunggak di berbagai area kebun Anda setiap tahun. Untuk mencegah penyebaran penyakit jamur dan bakteri di antara tanaman, hindari bekerja di bean patch Anda saat dedaunan basah. Cara terbaik untuk menyingkirkan kumbang dan serangga yang mungkin memakan daun tanaman Anda adalah dengan memetiknya dan memasukkannya ke dalam toples berisi air sabun. Segera tebang dan komposkan tanaman yang sudah melewati masa jayanya untuk mengganggu siklus hidup hama dan penyakit.
Kapan dan Cara Memanen
Untuk keperluan kuliner, kacang tunggak dapat dipanen lebih awal, seperti kacang hijau, atau di akhir musim ketika polongnya kering dan rapuh, dan biji di dalamnya keras.
Makan
Polong kacang tunggak muda paling baik dimakan segar, kalengan, atau beku. Kacang tunggak kering harus direndam dan direbus sebelum dimakan.
Menyimpan
Kacang tunggak dapat disimpan kering selama bertahun-tahun.
Cara Menyimpan Benih Kacang Cow
Menyimpan benih dari tanaman ini mudah dilakukan apakah tanaman ditanam untuk biji yang belum matang (beberapa polong dibiarkan begitu saja di pokok anggur untuk mencapai kematangan benih) atau jika ditanam untuk biji keringnya, dalam hal ini panen untuk makanan dan panen untuk benih adalah satu dan sama. Mengingat jarak isolasi yang relatif pendek yang diperlukan untuk memelihara suatu varietas, seorang tukang kebun bahkan dapat menanam dan menyimpan benih dari lebih dari satu kultivar pada musim yang sama.
Siklus Hidup
Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Pisahkan varietas sejauh 10-20 kaki.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 1 tanaman. Saat memelihara varietas selama beberapa generasi, simpan benih dari 10-25 tanaman. Jika Anda menyimpan benih untuk pelestarian genetik varietas langka, simpan benih dari 50 tanaman.
Menilai Kematangan Benih
Biji matang saat polong berubah warna menjadi cokelat.
Panen
Kultivar kacang tunggak dan kacang panjang bervariasi dalam kecenderungannya untuk pecah (ketika buah terbelah untuk menyebarkan biji). Polong cukup matang untuk dipanen setelah mulai menguning, tetapi jika dipantau dengan hati-hati agar tidak pecah, polong dapat dibiarkan di tanaman sampai kecokelatan dan kering. Polong individu dapat dipetik saat matang, atau seluruh tanaman dapat dicabut atau dipotong di bagian pangkal dan disebar pada penutup baris di lokasi terlindung untuk menyelesaikan pematangan dan pengeringan. Tanaman harus dibiarkan kering sampai polongnya rapuh dan bijinya menjadi terlalu keras untuk dilubangi dengan kuku.
Pembersihan dan Pemrosesan
Saat polong kacang tunggak benar-benar kering, pecahkan untuk melepaskan bijinya. Pisahkan biji dari sekam. Jika Anda menyimpan biji kacang tunggak dalam jumlah besar, Anda dapat mengirik dan menampi polong untuk memisahkan biji dan sekam.
Penyimpanan dan Viabilitas
Simpan kacang tunggak di tempat yang sejuk, gelap, dan kering dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan kelembapan. Dalam kondisi seperti ini, biji kacang tunggak akan bertahan 3-4 tahun.
