Cara Menanam Bawang Merah
Makanan pokok, bawang bombay adalah sayuran penting di kebun Amerika. Bawang, seperti anggota keluarga Allium lainnya, adalah dua tahunan, menghasilkan biji di tahun kedua pertumbuhannya. Bawang bombay (atau umum) memiliki kulit berwarna coklat, kuning, atau merah dan berbentuk bulat, memanjang, atau pipih. Tandan bawang (atau daun bawang) dipanen kecil-kecil.
Kapan dan Bagaimana Memulai Di Dalam Ruangan
Tanam benih bawang di dalam ruangan 8-10 minggu sebelum memindahkannya di luar tepat sebelum tanggal es terakhir rata-rata di daerah Anda. Benih harus ditaburkan sedalam ¼ inci. Bawang membutuhkan tempat yang terbuka dan cerah, tanah yang subur, dan drainase yang baik.
Saatnya Berkecambah
Benih akan berkecambah dalam 4-10 hari saat dimulai di dalam ruangan.
Kapan Transplantasi
Transplantasi di luar ruangan tepat sebelum salju terakhir.
Persyaratan Spasi
Saat memindahkan bibit Anda, beri jarak setidaknya 6 inci. Tanam bibit bawang merah di bagian yang paling tidak subur di kebun Anda; bibit bawang merah berukuran kecil dan tidak bersaing dengan gulma.
Pertimbangan Khusus
Sebelum embun beku terakhir, buat alur besar di tanah Anda, setidaknya sedalam 4 inci . Sirami alur ini sebelum menanam bibit Anda untuk mempermudah pemindahan.
Hama dan Penyakit Umum
Beberapa penyakit bakteri, jamur, dan virus dapat mempengaruhi pertumbuhan bawang merah. Hama serangga juga dapat menjadi masalah pada berbagai tingkat di berbagai bagian Amerika Serikat. Tanam bawang Anda di tempat yang dikeringkan dengan baik. Penyakit dan jamur seperti busuk pangkal Fusarium, busuk putih, dan busuk leher Botrytis dapat mempengaruhi tanaman dalam penyimpanan. Rotasi tanaman dapat membantu mencegah penyakit ini.
Kapan dan Cara Memanen
Bagian atas tanaman bawang bombay akan jatuh secara alami setelah umbi matang. Ketika setengah dari pucuk tanaman telah jatuh, angkat semua umbi dan letakkan tanaman yang ditarik di tempat yang hangat dan kering (jauh dari sinar matahari langsung) untuk menyembuhkan.
Makan
Bawang memiliki potensi tak terbatas di dapur dan sangat diperlukan untuk membumbui hidangan gurih. Bawang dapat dipanggang, digoreng, diasamkan, ditumis, dan digabungkan ke dalam hidangan dengan berbagai cara lainnya. Mengikat bawang, khususnya, sangat cocok untuk salad, pasta, dan sup. Selai bawang atau kolak adalah cara yang bagus untuk menggunakan bawang merah yang tidak akan disimpan sebaik bawang putih atau kuning.
Menyimpan
Rawat bawang selama dua sampai tiga minggu setelah panen dengan menyimpannya di tempat yang hangat jauh dari sinar matahari langsung. Saat bawang bombay terasa kering di bagian luar, potong bagian atas dan akarnya, dan gosok perlahan tanah yang gembur sebelum menyimpan bawang di tempat yang sejuk dan kering. Atur dalam satu lapisan atau gantung di tas jaring. Selalu tangani bawang dengan sangat hati-hati; memar sekecil apa pun akan mendorong pembusukan. Bawang yang diawetkan dengan benar akan disimpan selama 6–8 bulan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk.
Cara Menyimpan Bibit Bawang
Bibit bawang bombay biasanya tidak sulit untuk ditanam atau dikumpulkan, tetapi perlu diingat bahwa mereka adalah tanaman dua tahunan, artinya mereka disemai setiap dua tahun sekali.
Siklus Hidup
Dua Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Saat menyimpan benih dari bawang, pisahkan varietas dengan jarak setidaknya 800 kaki hingga mil. Untuk menghasilkan benih dari bawang merah, pilihlah bawang bombay sempurna sebanyak yang Anda bisa simpan untuk produksi benih dan simpan selama musim dingin di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Tanam kembali di awal musim semi dengan kedalaman dan jarak umbi yang sama seperti saat dipanen.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 5 tanaman. Untuk mempertahankan varietas dari waktu ke waktu, simpan benih dari antara 20-50 tanaman.
Menilai Kematangan Benih
Pertama-tama perhatikan bunga dan kemudian kepala benih terbentuk selama akhir musim panas di musim kedua. Tunggu hingga kepala benih mengering. Sebagian besar bunga akan mengering, dan bijinya akan mulai rontok dengan sendirinya.
Panen
Setelah tanaman mekar dan kepala benih mulai mengering, kumpulkan kepala dalam kantong kertas. Sebagian besar benih akan rontok dengan sendirinya; kocok tas untuk membebaskan sisa biji.
Pembersihan dan Pemrosesan
Pisahkan biji dari batang dan bahan lain yang membentuk kepala biji. Biarkan benih mengering di udara selama beberapa hari sebelum menyimpan benih di tempat yang sejuk dan kering.
Penyimpanan dan Viabilitas
Jika disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, benih bawang bombay akan bertahan selama 2 tahun.
