Cara Menanam Kacang Polong
Sangat mudah untuk melihat mengapa tanaman awal musim ini adalah tanaman kebun yang populer. Kacang polong membutuhkan sedikit perawatan selain teralis dan perlindungan hama, namun mereka menghasilkan polong tajam dalam jumlah banyak sepanjang musim semi dan musim panas.
Waktu Penanaman
Taburkan kacang polong di luar ruangan segera setelah tanah dapat dikerjakan, tetapi jangan menabur di luar ruangan saat suhu tanah di bawah 50 derajat F karena perkecambahannya tidak menentu dan buruk di tanah yang dingin.
Persyaratan Spasi
Benih harus ditanam pada kedalaman -1 inci dan jarak antara 2-3 inci. Beri jarak baris kacang polong setidaknya 18 inci.
Saatnya Berkecambah
7-14 hari
Pertimbangan Khusus
Tanaman kacang polong membutuhkan teralis untuk menopang kebiasaan memanjatnya. Panel dari kawat tebal, seperti panel ternak, bekerja dengan baik untuk tujuan ini. Sebagai alternatif, Anda dapat memasang teralis bambu atau membangun sistem kawat atau benang ayam untuk memanjat kacang polong. Kacang polong tidak mentolerir kekeringan, suhu yang berlebihan, atau tanah yang tergenang air. Kacang polong harus ditanam di tempat terbuka dan terlindung di tanah yang tahan kelembaban, dalam, dan bebas drainase.
Hama dan Penyakit Umum
Hama yang umum menyerang tanaman kacang adalah ngengat kacang, thrips kacang, dan tikus. Penutup tanaman dapat membantu melindungi tanaman dari ngengat pada tahap kuncup bunga.
Kapan dan Cara Memanen
Kacang polong dapat dipanen pada tahap jepret/hijau, tahap mengupas, atau tahap kering. Kacang polong siap dipanen saat polong masih empuk, sebelum biji mulai membengkak. Kacang polong sudah siap dikupas saat polongnya empuk dan bijinya bulat dan montok. Kacang polong kering siap dipanen saat polongnya kering dan rapuh serta biji di dalamnya keras.
Makan
Kacang polong awal merupakan makanan segar yang enak sementara kacang polong kemudian dapat dikupas dan dinikmati dalam salad, sup, dan tumis. Kacang polong dan kacang polong salju sering dimakan utuh. Kacang polong kering dapat dimasak seperti kacang dan digunakan dalam sup, semur, dan saus. Tunas kacang polong juga bisa dijadikan camilan yang enak.
Menyimpan
Rebus dan bekukan kacang polong jika Anda ingin menyimpan rasa musim semi Anda untuk hari lain; gunakan dalam waktu satu tahun. Kacang polong juga bisa dibiarkan kering di pokok anggur. Kacang polong kering akan disimpan selama beberapa tahun di tempat yang sejuk dan kering.
Cara Menyimpan Biji Kacang Polong
Tanaman ini adalah cara yang bagus untuk melakukan upaya pertama Anda dalam penghematan benih karena kacang polong menghasilkan benih pada musim yang sama dengan saat ditanam dan sebagian besar melakukan penyerbukan sendiri, meminimalkan kebutuhan untuk berhati-hati dalam mencegah penyerbukan silang.
Siklus Hidup
Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Saat menyimpan benih dari kacang polong, pisahkan varietas sejauh 10-20 kaki.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Satu tanaman kacang polong dapat menghasilkan benih yang layak. Namun, untuk mempertahankan keragaman varietas dari waktu ke waktu, simpan benih dari 5-10 tanaman.
Menilai Kematangan Benih
Biji kacang polong siap dipanen ketika sudah keras dan polongnya mengering dan mulai menguning pada pokok anggur dan menyusut terhadap biji. Ini sekitar empat minggu setelah tahap makan.
Panen
Jika polong kacang polong belum benar-benar kering sebelum embun beku pertama, tarik tanaman ke atas, akarkan terlebih dahulu, dan gantung di tempat yang sejuk dan kering sampai polong berwarna coklat dan kering. Saat kacang polong benar-benar kering, pecahkan untuk melepaskan bijinya.
Pembersihan dan Pemrosesan
Pilih polong cokelat dari tanaman merambat dan buang bijinya. Pisahkan biji dari sekam. Benih akan membutuhkan sekitar enam minggu pengeringan udara.
Penyimpanan dan Viabilitas
Simpan kacang polong di tempat yang sejuk, gelap, dan kering dan selalu simpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan kelembapan. Dalam kondisi ini, biji kacang polong akan hidup 3-4 tahun.
