Informasi Budidaya dan Panen Kucai

Tempat Menanam Kucai

Kucai adalah ramuan musim panas abadi, tahan terhadap embun beku dan cahaya beku dan paling awal muncul di musim semi. Mereka juga tumbuh subur di rumah kaca yang sejuk atau di ambang jendela dapur.

Tanah untuk Kucai

Ramuan ini menyukai tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik, tetapi dapat ditemukan tumbuh liar di tempat-tempat yang kering dan berbatu di Eropa utara dan di Amerika Serikat bagian timur laut dan Kanada. Kucai lebih menyukai tanah berpasir dengan banyak bahan organik (ini penting untuk tanaman tahunan pada umumnya) dan drainase yang baik. Saat Anda menyiapkan tanah, gali dengan pupuk nitrogen rendah (5-10-10) dengan kecepatan 1/2 pon untuk 100 kaki persegi.

Menanam Daun Bawang

Kapan –

Kucai kuat dan akan tumbuh hampir di mana saja di Amerika Serikat. Mereka melakukannya dengan baik dalam cuaca dingin tetapi dapat bertahan dari hampir semua perubahan suhu yang ekstrem. Tanam benih atau divisi sekitar 4-6 minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata Anda. Embun beku yang terlambat tidak akan menyakiti mereka.

Bagaimana –

Anda dapat menanam kucai dari biji atau bagian umbi kecil yang dipisahkan dari rumpun. Benih membutuhkan waktu lama untuk berkecambah dan membutuhkan suhu yang sangat dingin, kurang dari 60F. Setelah awal yang lambat, mereka tumbuh dengan cepat. Tanam benih 1/2″ jauh di dalam baris dengan jarak 12″. Tanaman bisa cukup berdekatan; rumpun kecil (25 tanaman dapat diatur dengan jarak 6-8 inci dalam baris. Mereka akan mengisi dan membuat susunan yang menarik.

Budidaya Kucai

Kucai akan merawat dirinya sendiri tanpa banyak bantuan dari Anda, tetapi ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuatnya tetap sehat, bahagia, dan produktif. Kucai akan mekar di tengah musim panas dan menawarkan tambahan hiasan yang menarik untuk taman; jika dibiarkan mekar, potong kembali setelah berbunga sehingga tunas baru akan muncul di musim semi. Seperti halnya tanaman apa pun, penyiraman penting untuk pertumbuhan yang baik. Tanaman akan bertahan jika diabaikan, tetapi jika Anda membiarkan tanah mengering, ujung daun —bagian yang ingin Anda makan—akan menjadi cokelat dan tidak menggugah selera. Rumpun yang tebal dan ditumbuhi dapat dibagi; membagi rumpun dari waktu ke waktu. Setelah beberapa tahun, Anda dapat membaginya untuk perluasan atau pembaruan. Di musim gugur, gali sekelompok untuk pot di dalam ruangan untuk pemotongan musim dingin yang berkelanjutan. Jika Anda menanam kucai di dalam ruangan, tanamlah beberapa pot sehingga Anda dapat bergiliran memotongnya saat membutuhkan kucai untuk memasak dan membumbui.

Bagaimana Kucai Tumbuh

Kucai adalah kerabat abadi bawang dengan jumbai daun berongga tipis sepanjang 6-10 inci. Ketika ditanam di kebun, mereka akan menghasilkan selama bertahun-tahun setelah didirikan. Kucai memiliki daun berongga, seperti rumput, rasa bawang yang dapat dipotong untuk salad, sup, dan hidangan telur dan keju. Bunga lokio sangat indah, bola bulat berwarna ungu lembut yang muncul di akhir musim semi atau musim panas. Bunga lokio muncul, kering atau segar, di banyak masakan Jepang.

Pot kucai sering dijual di supermarket selama bulan-bulan musim dingin. Karena kucai ini mungkin penuh dengan belatung akar bawang, yang menyebabkan mereka gagal dalam waktu singkat, singkirkan tanaman muda dari tanah berpasir, cuci akar dengan hati-hati, dan tanam kembali di tanah segar yang disterilkan. Pot ini akan tumbuh dengan baik di ambang jendela yang cerah.

Memanen Kucai

Anda dapat mulai memotong kucai setelah 90 hari dari benih atau 60 hari dari divisi yang ditransplantasikan. Either way, tanaman akan menghasilkan jauh lebih baik tahun kedua. Untuk memanen, biasanya hanya memotong bagian atas daun, tetapi jika Anda memanen dari pangkal, Anda akan menghindari tunggul yang tidak menarik. Jika Anda menanam kucai di ambang jendela atau di tepi petak bunga Anda, Anda mungkin tidak perlu menyimpannya — Anda memiliki persediaan biasa di sana. Namun, daun bawang dapat dibekukan atau dikeringkan dengan memuaskan.

Untuk mengeringkannya, ikat dalam tandan kecil dan gantung terbalik di tempat yang hangat, kering, dan gelap. Jangan menghancurkan atau memotongnya sampai siap digunakan. Simpan batang utuh jika memungkinkan. Jika dipanen dengan bunganya, daun bawang dapat disimpan utuh dalam cuka putih untuk membuat cuka rasa lavender yang cantik untuk hadiah. Metode penyimpanan lainnya adalah dengan melapisi 1″ garam halal dan 1″ daun bawang secara bergantian dalam stoples kaca. Bungkus setiap lapisan dengan sendok. Gunakan kucai ini dalam hidangan apa pun, sama seperti kucai segar. Mereka dikatakan sangat lezat dalam sup. Sebagai bonus, air garamnya juga bisa digunakan untuk membumbui sup dan hidangan lainnya.

Hama Kucai

Daun bawang bebas masalah. Thrip bawang bombay mungkin menjadi masalah di area komersial penghasil bawang bombay, tapi seharusnya tidak mengganggu tanaman dengan air yang cukup.

Penyakit Kucai

Kucai tidak memiliki masalah penyakit yang serius.