Brassica oleracea var. botrytis Romanesko Jika pernah ada sebuah karya seni yang secara tidak sengaja memanifestasikan dirinya sebagai sayuran, itu akan menjadi brokoli Romanesco. Itu selalu terselip di sebelah brokoli dan kembang kol di toko kelontong, dan setiap kali anak saya dan saya berjalan melewatinya, kita tidak bisa tidak berhenti dan menatap pusaran dan lingkarannya yang rumit. Hampir terlalu indah untuk dimakan, tapi makan itu kita lakukan. Itu membuat pengganti yang sempurn