Rumput laut telah lama dianggap sebagai amandemen taman yang berharga. Berabad-abad yang lalu, para petani pesisir menuju ke pantai dengan gerobak yang digerakkan oleh sapi untuk mengangkut banyak pupuk kaya mineral dari laut yang murah hati ke petak kebun mereka yang menunggu. Praktik musim gugur tahunan ini adalah bisnis yang serius di daerah pesisir sebelum munculnya industri pertanian skala besar dan pupuk kimia. Nyatanya, petani pada tahun 1800-an dapat membeli “hak” atas wilayah tertentu