Artikel ini kami terima dari Program Penelitian dan Pendidikan Pertanian Berkelanjutan (SARE) dan buku Jan Holder, “How to Direct Market Your Beef.” Jan dan suaminya mengambil alih pengelolaan peternakan keluarga mereka pada tahun 1992. Rencana mereka adalah untuk membentuk peternakan dalam beberapa bulan dan kemudian menghabiskan 20 tahun berikutnya mengalengkan sayuran dan menulis novel Amerika yang hebat. Seperti yang bisa Anda tebak, bukan itu yang terjadi. Buku ini menceritakan bagaiman