Peluncuran organisasi Leading Harvest pada April 2020 dan standar keberlanjutan pertaniannya mungkin tampak seperti waktu yang buruk, Apalagi mengingat hal itu terjadi selama tahap awal pandemi COVID-19 yang menakutkan. Namun, karena rak-rak toko kelontong dengan cepat dikosongkan dan petani terpaksa membuang tanaman berharga karena pemrosesan, penyimpanan, dan masalah pengiriman, banyak orang mulai menanyakan pertanyaan yang sama persis yang ingin dijawab oleh Leading Harvest. Yaitu, apakah a