Informasi Menanam dan Memanen Kentang

Tempat Menanam Kentang

Kentang tumbuh paling baik di daerah di mana terdapat iklim sedang dengan cuaca tumbuh yang sejuk, curah hujan yang cukup, dan tanah yang subur. Kentang adalah tanaman musim panas di Utara, lunak terhadap embun beku dan pembekuan ringan, dan tanaman musim dingin di Selatan dan Barat.

Varietas Kentang yang Direkomendasikan

Kentang “benih” yang telah disertifikasi bebas penyakit sangat penting. Kentang yang dijual untuk dimakan biasanya diperlakukan untuk mencegah perkecambahan, dan tidak akan tumbuh dengan baik jika ditanam.

Awal – Tukang Sepatu Irlandia; Chippewa; Norland (tahan kudis); Pontaic (berkulit merah)
Utama – Gunung Hijau; Katadin; Kennebec (tahan hawar)
Memanggang – Russet, Burbank

Tanah untuk Menanam Kentang

Tanah lempung berpasir yang sangat subur dengan kandungan asam yang tinggi, pH 5-5,5 adalah yang terbaik karena tanah yang terlalu banyak kapur mengaktifkan jamur kudis. Tanah harus dikeringkan dengan baik dan, pada saat yang sama, mampu mempertahankan kelembaban. Tanah lain dapat diperbaiki dengan memasukkan bahan organik yang cenderung meringankan tanah berat dan memperkaya tanah berpasir. Gunakan pupuk fosfor tinggi, seperti 5-10-5, atau 4-8-4, atau fosfat batuan dasar untuk menyiapkan tanah.

Jika tanah Anda dipadatkan, Anda harus mengendurkannya dengan sekop, garpu lebar, atau rototiller. Jika memasukkan kompos, pastikan kompos tercampur hingga kedalaman sekitar 6 hingga 8 inci. Jika menggali dengan sekop, jangan membalik tanah sepenuhnya, cukup gali satu tempat dengan sekop terkubur 8-12 inci dan masukkan kembali. Idenya adalah untuk tidak menghancurkan terlalu banyak mikroba tanah yang bermanfaat. Jika tanah Anda sangat padat, itu akan mendapat manfaat dari belokan yang baik hingga kedalaman sekitar 12 inci, dengan menggabungkan kompos. Tujuan jangka panjang untuk tanah kentang adalah memiliki tanah hidup yang gembur yang penuh dengan mikroba yang bermanfaat.

Menanam Kentang

Kapan –

Segera setelah embun beku keluar dari tanah dan tanah dapat dikerjakan secara menyeluruh. Aturan praktis yang harus diikuti untuk waktu tanam paling awal adalah menanam 2 minggu sebelum musim semi terakhir Anda beku. Anda dapat menanam kapan saja setelah itu, selama masih ada 3 bulan musim tanam bebas embun beku.

Bagaimana –

Mulailah kentang dengan kentang biji, masing-masing berisi satu hingga tiga "mata" atau lekukan kecil yang menumbuhkan dedaunan. Untuk menyiapkan benih kentang untuk ditanam:Sebarkan umbi-umbian dalam kotak atau peti sedalam satu lapis. Bawa kotak ke ruang tamu yang hangat dan ke lokasi dengan cahaya intensitas sedang. Kehangatan cenderung merangsang perkembangan tunas yang kuat dari kuncup, yang di hadapan cahaya tetap pendek dan gemuk dan tidak mudah putus. Proses ini disebut penghijauan/pra tumbuh dan biasanya dilakukan selama satu atau dua minggu sebelum penanaman di luar untuk mendorong pertumbuhan dan mempercepat perkembangan umbi yang baik.

Umbi seukuran telur sedang dapat ditanam utuh, potong umbi yang lebih besar dengan pisau tajam yang bersih sehingga setiap bagian akan berisi 1 atau lebih mata. Potongan harus dipotong dengan banyak daging di sekitar mata, karena tanaman akan memanfaatkan makanan yang disimpan ini selama beberapa minggu pertama pertumbuhan. Bibit kentang dapat ditanam segera setelah dipotong jika kelembaban tanah dikontrol dengan baik; jika ada kemungkinan tanah akan terlalu basah, biarkan potongan-potongan itu mengering beberapa hari sebelum penanaman, dengan segala cara harus dihindari pengerutan.

Tempatkan di parit dangkal selebar 6″, dengan jarak 10-12″, dan tutupi dengan tanah 3-4. Baris spasi keluar sekitar 20-26″ terpisah. Jarak tanam dapat disesuaikan dengan kondisi Anda, jarak yang lebih lebar dapat membantu mengurangi stres akibat kekeringan atau tanah yang buruk. Jarak yang lebih rapat cenderung memberikan kanopi dedaunan yang seragam untuk mendinginkan tanah di musim panas. Satu hingga dua minggu setelah tunas muncul, gundukan tanah di sekitar pangkal, biarkan beberapa inci terbuka. "Penumpukan" ini mencegah penghijauan. Gaun samping dan "bukit" lagi 2-3 minggu kemudian. Penumpukan sangat penting untuk membangun tanaman Anda karena semua umbi akan terbentuk pada kedalaman yang sama dengan potongan benih atau lebih tinggi. Dengan secara bertahap membangun bukit tanah yang semakin besar di sekitar tanaman, Anda sedang membangun situs untuk kentang Anda berkembang. Beri mereka banyak ruang di antara baris dan bangun bukit Anda lebar dan luas untuk memaksimalkan panen kentang Anda.

Bagaimana Kentang Tumbuh

Tanaman, yang tingginya sekitar 3 , mengirimkan daun panjang menyirip mirip dengan dedaunan tomat. Umbi akan berkembang di akhir musim panas, di ujung batang bawah tanah. Mereka cukup dekat dengan tanah setinggi 4-5 inci.

Membudidayakan Kentang

Jauhkan gulma dari petak kentang dengan budidaya yang sangat ringan, atau gunakan jerami atau mulsa kompos daun. Secara bertahap cangkul tanah ke arah pangkal tanaman kentang, agar akar tidak terbakar sinar matahari. Pemupukan kedua biasanya dilakukan 1 bulan setelah tanam dengan pemupukan berjajar. Kentang hampir 3/4 air, kelembaban tanah sangat penting. Kentang membutuhkan sekitar 1-2 air setiap minggu. Jaga agar tanah tetap lembab, dan usahakan jangan sampai tanah benar-benar kering karena ini akan menyebabkan pertumbuhan kembali secara tiba-tiba saat disiram, memberikan telinga dan hidung umbi, membelah, atau jantung berlubang. Biarkan air meresap hingga sekitar 10-12 setiap kali. Tutupi tanaman jika diperkirakan akan terjadi es yang keras.

Memanen Kentang

2 1/2 – 4 bulan. Kentang muda pertama dapat diangkat dengan hati-hati, sedikit demi sedikit, hanya dengan menarik tanah dan menggantinya agar sisanya berkembang. Ketika tanaman mulai mengering dan mati, umbi akan siap. Mereka dapat dibiarkan di tanah untuk sementara waktu tetapi harus digali sebelum salju yang tebal. Gali di hari yang cerah dan cerah agar tanah mudah mengeringkan kentang.

Percobaan laboratorium telah menunjukkan bahwa beberapa herbal aromatik dan minyak esensialnya dapat menekan perkecambahan kentang dalam penyimpanan dan memiliki aktivitas antimikroba terhadap patogen kentang. Lavender Inggris, pennyroyal, spearmint, rosemary, dan sage menekan pertumbuhan kecambah kentang, tetapi oregano tidak. Lavender Inggris adalah penghambat kecambah yang paling efektif

Penyimpanan

Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan kentang di tempat yang sejuk (40 derajat F), tempat gelap. Di bawah kondisi yang tepat, kentang bisa bertahan selama 6 bulan. Cahaya serta kehangatan akan mendorong perkecambahan dan mengubah kentang menjadi hijau. Karung goni, karung jaring, peti berlubang, atau keranjang direkomendasikan untuk menyimpan kentang selama musim dingin. Jika kentang Anda disimpan pada suhu berkisar antara 33-40 derajat F, kentang kemungkinan akan mengubah patinya menjadi gula, dan akibatnya akan terasa sedikit lebih manis dari biasanya. Kentang ini akan lebih cepat berubah warna menjadi coklat saat digoreng. Anda dapat mengeluarkannya dari penyimpanan dan menyimpannya di tempat yang hangat, tetapi di luar cahaya selama satu atau dua hari dan mereka akan mendapatkan kembali sebagian patinya. Menyimpan kentang pada suhu 50 derajat F akan menjaga patinya tetap utuh. Ini adalah suhu yang ideal jika Anda ingin menggoreng kentang, membuat keripik kentang, atau lebih menyukai rasa tepung. Idealnya, kelembaban harus relatif tinggi (80-90%). Kelembaban yang rendah merupakan penyebab utama pengkerutan selama penyimpanan. Penyimpanan lemari es bekerja dengan baik, terutama jika Anda memiliki rak yang menjaga tingkat kelembaban. Untuk sebagian besar, lemari es bekerja keras untuk menjaga tingkat kelembapan tetap rendah.

Hama Kentang

• Kumbang kentang Colorado – Kumbang kuning kecil dengan garis hitam di punggungnya yang menghasilkan satu atau dua generasi kerusakan pada tanaman kentang. Kontrol dengan memilih sendiri.
• Leafhopper – Menyebabkan dedaunan berguguran di awal musim, mengurangi hasil panen. Belalang kentang berukuran cukup kecil, dan sulit dilihat. Penting untuk menangkap mereka lebih awal. Mengintai bagian bawah dan aksial daun adalah cara terbaik untuk mencatat kedatangan mereka dan punya waktu untuk merawat sebelum mereka menumpuk. Pestisida organik tidak terlalu efektif, tetapi petani telah berhasil dengan kombinasi ekstrak mimba dan piretrin. Cakupan dedaunan yang baik sangat penting.

Penyakit Kentang

• Penyakit dan koreng – Tanam varietas tahan dan pertahankan pH yang tepat (5-5,5).