Tempat Menanam Bayam
Di mana setidaknya ada satu setengah bulan cuaca tumbuh yang sejuk. Bayam adalah tanaman musim dingin, tahan terhadap embun beku dan pembekuan ringan.
Varietas Bayam yang Direkomendasikan
Musim Dingin Blomsdale; Amerika; Viking. Untuk cuaca panas "bayam" ada beberapa pengganti:Selandia Baru "bayam" tanaman yang ditemukan di Selandia Baru oleh Kapten Cook, ditanam sebagai tanaman musim panas. Ini memiliki daun pendek berbentuk panah dengan rasa yang enak. Malabar dan Tampala juga merupakan “bayam” musim panas yang berdaun segar.
Untuk alternatif yang tahan panas, coba:Amaranth
Tanah untuk Menanam Bayam
Bayam harus memiliki tanah yang sangat subur dan berdrainase baik yang dapat menahan kelembapan dengan mudah. Ini akan memastikan pertumbuhan cepat yang dibutuhkan untuk daun yang renyah dan lembut. PH harus mendekati netral 6,5-7. Tanah jenis asam harus diberi kapur.
Menanam Bayam
Benih akan berkecambah dalam 7-10 hari.
Kapan –
Bayam bisa ditanam segera setelah tanahnya bisa digunakan. Tanah dapat disiapkan pada musim gugur dan ditutup dengan mulsa plastik sehingga siap di awal musim. Dalam beberapa kasus, tanaman bayam yang ditaburkan di musim gugur, dengan mulsa yang baik akan berakhir musim dingin dan mulai tumbuh lagi di musim semi. Tanaman musim gugur biasanya terasa lebih enak dan tidak mengalami penambang daun atau perbautan. Juga, jika Anda menanam tanaman di akhir musim gugur dan membuat mulsa, panen yang sangat awal akan muncul di musim semi.
Bagaimana –
Di baris terpisah 12 inci, jarak bibit 3 inci. Setelah penjarangan, tutupi tanaman dengan penutup baris untuk mengusir hama. (Bayam Selandia Baru adalah tanaman yang tumbuh besar dan membutuhkan 2 kaki baris, 1 kaki di antara tanaman. Rendam benih semalaman sebelum tanam karena berkecambah lambat.)
Bagaimana Bayam Tumbuh
Gugusan daun hijau tua yang lebat, sangat kusut atau enak, dari mahkota pusat. Bayam melesat ketika ada cahaya 14-16 jam, terlepas dari suhunya, meskipun suhu yang lebih hangat akan membuatnya melesat lebih cepat. Pengecualiannya adalah "bayam" Selandia Baru dan Basella Malabar, yang tumbuh subur di cuaca hangat. Mereka bukan bayam asli, tetapi ketika dimasak rasanya seperti aslinya. Malabar juga merupakan tanaman anggur hias cantik yang mudah ditanam di punjung yang menyediakan naungan musim panas dan pasokan hijau musim panas yang konstan.
| Suhu |
| Perkecambahan | 45 - 75F |
| Untuk pertumbuhan | 60 - 65 F |
| Tanah dan Air |
| Pupuk | Pengumpan berat, sebelum tanam aplikasikan kompos. |
| Tas samping | Terapkan 2-3 minggu setelah tanam pertama |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| Air | Cahaya |
| Pengukuran |
| Kedalaman Penanaman Benih | 1/2" |
| Kedalaman Root | 1', ketuk root ke 5' |
| Tinggi | 4 - 6" |
| Lebar | 6 - 8" |
| Ruang antar tanaman |
| Di Ranjang | 6 - 12" |
| Dalam Baris | 6 - 12" |
| Spasi Antar Baris | 12 - 14" |
| Rata-rata tanaman per orang | 10 - 20 |
| Panen |
| Potong daun satu per satu jika sudah cukup besar untuk dimakan. Panen terus menerus mencegah perbautan. Saat cuaca menghangat, potong tanaman ke permukaan tanah. Daunnya akan tumbuh kembali. Untuk nutrisi terbaik, panen daun di pagi hari. |
| Tanggal Mulai Benih Pertama: | 56 - 64 hari sebelum tanggal es terakhir |
| Tanggal Awal Benih Terakhir: | 59 - 69 Hari sebelum tanggal salju pertama |
| Rekan |
| Sahabat | Semua buncis, semua brassica, seledri, bawang bombay, kacang polong |
| Tidak kompatibel | Kentang |
Budidaya Bayam
Pastikan baris tetap lembab jika musim semi atau musim gugur kering, dan hiasi dengan pupuk nitrogen tinggi seperti tepung darah atau emulsi ikan saat bibit setinggi 3 inci.
| Persyaratan Penyimpanan |
| Untuk membekukan dan mengeringkan, potong daun menjadi potongan-potongan tebal. Rebus selama 2 menit sebelum dibekukan. Sebaiknya gunakan hanya daun terkecil dan paling lembut untuk pembekuan. |
| Segar |
| Suhu | Kelembaban | Hidup Penyimpanan |
| 32F | 95 - 100% | 10 - 14 hari |
| Diawetkan |
| Metode | Rasa | Masa Kedaluwarsa |
| Kalengan | Bagus | 12+ bulan |
| Beku | Bagus | 8 bulan |
| Kering | Buruk | |
Memanen Bayam
45 hari. Potong tanaman bayam di pangkalnya saat daunnya sudah berkembang sempurna. Setelah dipotong, mereka tidak akan kembali seperti lobak dan selada. Bayam Selandia Baru terhampar dengan kuat; ketika batangnya panjangnya sekitar 8 inci, ujung ujungnya harus dipotong beberapa inci agar tetap terkendali. Masak atau gunakan sebagai daun selada yang dicampur dalam salad.
Hama Bayam
Kutu daun mungkin merepotkan. Di iklim sedang, nasturtium di dekatnya akan membantu mengusir serangga. Atau gunakan debu piretrum atau rotenon.
Penyakit Bayam
Penyakit busuk:Tanam varietas tahan modern.
