Menurut sebuah makalah penelitian baru-baru ini di jurnal Hewan , peneliti dari Italia menunjukkan bahwa pakan unggas yang mencakup campuran tanin kastanye dan monogliserida Sn1 (sejenis asam lemak rantai pendek-menengah) menghasilkan indikator kesejahteraan yang serupa, hasil bobot dan kualitas daging jika dibandingkan dengan pakan konvensional dengan antibiotik. Hal ini menunjukkan bahwa pencampuran tanin dan senyawa SMCFA dalam pakan dapat mencapai efek antimikroba tanpa menggunakan antibio