irisan bawang putih, juga kadang-kadang disebut batang bawang putih, batang, pucuk atau tombak, adalah tangkai bunga yang dihasilkan tanaman bawang putih hardneck sebelum umbi matang. Sekitar tiga minggu sebelum umbi bawang putih siap dipanen, itu mengirimkan tangkai bunga. Tangkai tumbuh ke atas selama beberapa inci kemudian akan menggulung sekali atau dua kali sebelum terus tumbuh ke atas. Menghapus batang ini, atau scape bawang putih memungkinkan tanaman mencurahkan energinya untuk menum