Dia menghilangkan lebah yang tidak diinginkan tanpa bahan kimia dan memindahkannya ke peternakan atau ke peternakannya sendiri, di mana dia memiliki lebih dari 100 sarang. Di sana, lebah ini dapat terus menyerbuki tanaman dan menghasilkan madu. Dalam profesinya, dia permata langka, memahami bagaimana semua lebah berkontribusi pada ekosistem di mana mereka memainkan peran penting. Pada tahun 2004, Scott tinggal di jantung kota Houston, Texas, bekerja sebagai penata taman. Dia menanam sayuran di